Я люблю готовить и сегодня на обед я приготовлю пиццу с грибами,
сыром и томатом и поделюсь с вами рецептом. Чтобы приготовить такую
вкуснятину надо :
Для теста:
- 1 стакан воды,
- 1 чайная ложка сухих дрожжей,
- 3 стакана муки,
- 1 яйцо,
- 1,5 столовые ложки сахара,
- 1/2 чайной ложки соли,
- 2 столовые ложки масла.
Начинка для пиццы:
- 0,5 кг шампиньонов
- 2-3 луковицы
- масло для обжаривания грибов
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 6 зубков чеснока
- сыр твердый - 300 грамм.
Разведите дрожжи в теплой воде, дайте им
постоять 15 минут, добавьте сахар, соль и яйцо, размешайте. Затем
всыпьте муку и замесите тесто, перед окончанием замеса добавьте
растопленное сливочное масло, маргарин или растительное масло и
замешивайте, пока масло не соединится с тестом . Хорошо вымешанное тесто
должно быть без комков, легко отставать от рук и от стенок посуды.
После замеса тесто слегка посыпьте мукой, посуду накройте крышкой и
поставьте в теплое место на 3-3,5 часа . Первую обминку сделайте через
1-1,5 часа, затем через 2-2,5 часа и последнюю - перед разделкой.
Далее разделите тесто на две равные части(на две пиццы), одну из них раскатайте и поместите в форму, смазанную маслом .
Сверху на тесто положите грибную начинку, для приготовления которой
надо обжарить лук , добавить шампиньоны, посолить и протушить до
готовности. Далее полейте пиццу томатным соусом( 2 столовые ложки томата
смешайте с небольшим количеством воды или бульона и с давленным
чесноком, посолите), посыпьте все это тертым сыром и выпекайте 25
минут.
И вот какая красота у нас получится!