Пицца с грибами

   Я люблю готовить и сегодня на обед я приготовлю пиццу с грибами, сыром и томатом и поделюсь с вами рецептом. Чтобы приготовить такую вкуснятину надо :

Для теста:

• 1 стакан воды,
• 1  чайная ложка сухих дрожжей,
• 3 стакана муки,
• 1 яйцо,
• 1,5 столовые ложки сахара,
• 1/2 чайной ложки соли,
• 2 столовые ложки масла. 

Начинка для пиццы:

• 0,5 кг шампиньонов
•  2-3 луковицы
•  масло для обжаривания грибов
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 6 зубков чеснока
• сыр твердый - 300 грамм.

   Разведите дрожжи в теплой воде, дайте им постоять 15 минут, добавьте сахар, соль и яйцо, размешайте. Затем всыпьте муку и замесите тесто, перед окончанием замеса добавьте растопленное сливочное масло, маргарин или растительное масло и замешивайте, пока масло не соединится с тестом . Хорошо вымешанное тесто должно быть без комков, легко отставать от рук и от стенок посуды.  После замеса тесто слегка посыпьте мукой, посуду накройте крышкой и поставьте в теплое место на 3-3,5 часа . Первую обминку сделайте через 1-1,5 часа, затем через 2-2,5 часа и последнюю - перед разделкой.
   Далее разделите тесто на две равные части(на две пиццы), одну из них раскатайте и поместите в форму, смазанную маслом .
 
  Сверху на тесто положите грибную начинку, для приготовления которой надо обжарить лук , добавить шампиньоны, посолить и протушить до готовности. Далее полейте пиццу томатным соусом( 2 столовые ложки томата смешайте с небольшим количеством воды или бульона и с давленным чесноком, посолите), посыпьте все это  тертым сыром и выпекайте 25 минут.

   И вот какая красота у нас получится!