Драники из картофеля

   Сколько разных блюд можно приготовить только лишь из картошки: оладушки, картофельное пюре, запеканку, зразы, пирожки с картошкой, вареники с картошкой, картошку печеную... Всего не перечислишь!
   Но мое любимое блюдо из картошки - это драники. Их готовить очень легко, быстро, а главное вкусно.
   На 0,5 кг картошки надо 1 яйцо, 1,5 столовые ложки муки, черный молотый перец и соль по вкусу. Натрите сырую картошку, смешайте с взбитым яйцом, посолите, поперчите и добавьте муку, тщательно перемешайте. Пожарьте драники, выкладывая ложкой картофельную смесь в виде оладушек на сковороду с разогретым маслом. Подавать со сметаной и салатом.
 Приятного аппетита!